Oameni, Timp liber

O brutărie ca-n copilărie, cu pâine și prăjituri care îți aduc aminte de ”acasă”

Când eram copil, în cartierul Floreasca, peste drum de actualul fast food Spring Time, era o brutărie. Deasupra intrării, cu litere mari și grele, scria simplu P-Î-I-N-E. Sigur că odată ce îi treceai pragul găseai pe rafturi și-n spatele geamurilor de sticlă tot felul de preparate proaspete și gustoase care îți lăsau gura apă. De câteva ori pe săptămână, bunica mă trimitea acolo să iau pâine fără sare sau pâine graham. Îmi aduc aminte bine acele momente pentru că au fost printre primele în care am simțit că bunica are încredere în mine și mă lasă nu doar să ies singură din casă, ci să traversez o șosea cu trafic intens. M-am simțit pentru prima dată mare!

2018-05-08 06.52.50 1.jpg

O pâine după rețete tradiționale românești

Așa că m-am întors înapoi în timp imediat ce am intrat în Brutăria din Sat. Unul dintre verii mei locuiesc în Corbeanca și așa am aflat de acest loc, datorită lui. Eram acasă la el și ne pregăteam să mâncăm când a pus pe masă un coș cu pâine a cărei coajă mi-a adus aminte de pâinea pe vatră. Continuă lectura

Standard